CEFJ - Comité d'échanges Franco-Japonais CEFJ - Comité d'échanges Franco-Japonais
Un comité créé par

Roman Life inc.

ROMAN LIFE est établi à Kyoto depuis 1951. C’est par  sa filiale de distribution et de  confection de pâtisseries et gâteaux d’inspiration occidentale MALEBRANCHE qu’elle commercialise au Japon et ailleurs les  biscuits Cha no Ka, un biscuit réputé au Japon. Il s’agit d’un biscuit « langue de chat »  aromatisé au thé vert matcha de Kyoto, fourré d’une feuille de chocolat blanc. Réalisé par le grand chef pâtissier Yasuhiko Ezaki à partir notamment de feuilles de thé issues de la plantation de Kojima au sud de Kyoto, ces gâteaux sont commercialisés à la Grande Epicerie du Bon Marché et au restaurant Les Deux Magots à Paris depuis 2010.