CEFJ - Comité d'échanges Franco-Japonais CEFJ - Comité d'échanges Franco-Japonais
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La Grande Cascade

パリの歴史あるレストランのうちの一つであるラ・グランド・カスカードは、ブーローニュの森のはずれに位置しています。レストランの建物は、昔ナポレオン三世によって使用されていた、狩り休憩所であり、建築内のクリスタルのシャンデリア、金張りされた部屋により、この世のものならぬ雰囲気を醸し出しています。ヴィヴァロア、アンブロワジ、リュカ・カルトンにてシェフを務め、星付きシェフであるフレデリック・ロバート氏が、「季節のリズムに合わせて、芸術のルールを革新していく」という信条と共に、素晴らしい料理を提供しています。