Ce périodique a pour vocation de contribuer à faire connaître la culture, l’art et l’histoire du Japon dont nous ne parlons pas suffisamment en France, grâce à un contenu riche présenté dans un format original.
Chaque numéro sera consacré à l’étude d’une thématique soigneusement sélectionnée par un acteur majeur de la scène franco-japonaise. Elle sera abordée avec un regard authentique et fidèle à la vision et à l’expérience de son auteur.
Cette fois-ci, Monsieur Pascal Barbot nous a fait l’honneur de nous expliquer son lien avec le Japon et comment le pays a influencé ses recettes.
