Pour les sencha de qualité, on apprécie notamment leur forme, en aiguilles de pin : mais comment cette forme est-elle devenue l’image des thés japonais ?
日本茶の全製造過程を知ることができるイベントを、CEFJ会員であるPâtisserie TOMO が主催、及び日本茶インストラクターであるYasu Kakegawa氏が担当されます。
巧みな技術によって製造された日本茶の豊かさ、及び保存期間の可能性について理解するために、イベントでは2018年の春に収穫された茶葉、また2003年に製造された茶葉が用意され試飲出来ます。
またPâtisserie Tomoが特別に用意した甘味が味わえます。
2019年3月31日(金) およそ14時～15時の間。
参加料金 : 25€
御予約必須 : eriko.fujihara@patisserietomo.fr
Pâtisserie TOMO
11 rue Chabanais, 75002 Paris
