Émission emblématique du paysage audiovisuel français pendant près de quarante ans, Thalassa n’a pas disparu. Le programme culte consacré à la mer fait aujourd’hui son retour en prime time sur France 5, avec un nouvel épisode diffusé chaque mois et présenté par le grand reporter Diego Buñuel.
Créée et incarnée pendant des décennies par Georges Pernoud, disparu en 2021, l’émission a marqué plusieurs générations de téléspectateurs par sa manière unique d’explorer le monde maritime. Fidèle à cet héritage, la nouvelle formule poursuit la même ambition : partir à la rencontre des femmes et des hommes qui vivent avec la mer, tout en révélant la richesse des écosystèmes marins et les menaces qui pèsent sur eux — pollution, surpêche ou réchauffement climatique. Au fil de ses expéditions, Thalassa continue également de mettre en lumière celles et ceux qui s’engagent pour préserver les océans.
Le 9 mars 2026 à 21h, l’émission propose un épisode inédit consacré au Japon : « À la poursuite du thon rouge ».
Direction le détroit de Tsugaru, au nord de l’archipel, et plus précisément le village d’Ōma, célèbre pour sa pêche hivernale du maguro, le thon rouge géant du Pacifique. Chaque hiver, quelques pêcheurs artisans bravent des conditions maritimes extrêmes pour capturer ce poisson devenu l’un des symboles les plus puissants de la gastronomie japonaise.
Aux côtés des frères Minami, pêcheurs devenus de véritables légendes locales, Diego Buñuel nous plonge dans un univers où se mêlent technique millimétrée, endurance et transmission familiale. Entre nuits glaciales en mer, rituels au temple et départs à l’aube, la quête du thon rouge devient bien plus qu’une simple activité économique : elle incarne un savoir-faire et une culture profondément ancrés dans la vie de la communauté.
Le documentaire suit également le parcours du poisson jusqu’à Tokyo, où il rejoint les célèbres enchères du marché de Toyosu, aujourd’hui le plus grand marché aux poissons du monde. Le voyage se poursuit enfin dans les cuisines d’un maître sushi étoilé, où ce trésor marin se transforme en expérience gastronomique d’exception.
À travers des images spectaculaires et des rencontres humaines fortes, cet épisode de Thalassa offre une immersion dans un Japon maritime fascinant, entre tradition, économie, gastronomie et enjeux environnementaux liés à la préservation des océans.
📺 Diffusion :
Thalassa – « Japon, à la poursuite du thon rouge »
9 mars 2026 – 21h
France 5
A revoir sur France TV
