La maison Maruyama Nori naquit en 1854, à la fin de l’époque d’Edo, dans le quartier de Nihonbashi à Tokyo (qu’on appelait encore, comme autrefois, Edo). Elle devait exercer le négoce en gros des algues séchées. Son fondateur Hikobei Tsushima établit alors sous le nom de Kawaguchiya la société avec laquelle débute l’histoire de cette maison.
En 1980 a été créée, au sein de la maison, la marque de thé japonais Jugetsudo, selon les mêmes critères de très grande qualité et d’innovation.
C’est là le plus bel héritage du vieux négoce de nori : transmettre à la clientèle, par la grâce du thé, un certain esprit du goût Japonais, garant de valeurs authentiques et de saveurs délicates.
