ユーロジャパンクロッシングは2月2日、パリ日本文化会館にて日本酒醸造に関するイベントを開催し、ソムリエやワイン専門家、ジャーナリストに加え、26ヶ国のユネスコ代表団の職員が参加しました。このイベントに関するプレスリリースはこちらからご覧いただけます。
日本政府は2022年、無形文化遺産代表一覧表への記載に向けて、日本酒や焼酎、泡盛といった日本の「伝統的酒造り」を提案することを決定しました。記載の可否は2024年、無形文化遺産保護条約政府間委員会で審議される予定です。
ガストロノミー
2023 3月 1
